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书亦烧仙草投资DOC咖啡,占股23.5%

2022-04-27 08:50:45        来源:FoodTalks

书亦烧仙草刺梨白月光

图片来源:[email protected]

新茶饮后,咖啡成了香饽饽!

4月24日,一则关于长沙连锁品牌DOC咖啡获得书亦烧仙草战略投资的消息不胫而走。消息显示,书亦烧仙草成为该公司第二大股东,占股23.5%。

一、DOC咖啡是谁?

2019年9月4日,DOC咖啡微信公众号发出第一篇推文,官宣面积12㎡,位于长沙滨江新城的首店正式试营业。选择该位置,看重的这里将是长沙未来的CBD,白领聚集,具有强大的消费能力。

而目前,DOC咖啡在营门店数量为7家(包含暂停营业装修升级门店),同时还有3家门店已建立围挡。

产品结构上,该品牌走的是经典+创意路线。餐牌常驻菜单共计21款产品,其中创意咖啡占据13款。加糯米的太白米露、具有桂花香气的留桂香是大众点评上消费者极力推荐的产品。

价格方面,DOC并未走平价咖啡路线。餐牌主力价格均在30元以上。

DOC咖啡

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[email protected]�不一样的是,DOC咖啡则偏向于年轻潮流。主体色系为黄色,IP则为一只小恐龙。

由于logo是一只恐龙与咖啡杯的结合,不少人看成了一只破壳而出的恐龙,据业内人士透露,他们则会将其叫做“恐龙蛋”咖啡,这个名字形象又具有传播。

DOC咖啡

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品牌创始人为94年的胡欢喜,曾在上海从事金融业,后回长沙进入餐饮业。DOC的全称为Daily Original Creative,含义是希望咖啡能够成为生活的一部分。

书亦此次投资后,其品牌实控人仍为创始团队。

二、咖啡赛道正在变得繁华与拥挤

此次投资DOC咖啡的机构为宁波言之有理投资有限公司,其大股东为四川书亦餐饮管理有限公司,占股100%。在DOC所属的长沙当乐咖啡有限公司工商信息变更后,言之有理持股23.5%,成为该公司第二大股东。

书亦投资DOC咖啡

图片来源:天眼查

书亦烧仙草虽然总部位于四川,但作为湖南人的王斌投资湖南本土咖啡品牌,可以看做是一种家乡情怀。而另一方面,有人认为书亦从2017年发力至今开出7000多家店面的成功经验,有利于在还未大规模爆发的咖啡占得红利。

2年仅开7家店,且在长沙有一定口碑的DOC咖啡,加入拓店经验、系统管理、资源对接或能加速发展。

截止发稿前,书亦烧仙草方面对此次投资未透露更多消息,其内部人员表示对于咖啡板块,他们并不知情。

DOC咖啡

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除书亦外,此前蜜雪冰城已开出幸运咖,多年前CoCo都可就已布局咖啡,不少门店直接打出CoCo Café的招牌,而喜茶也投资了Seesaw,茶饮入局咖啡,正成为一种现象。

DOC门店

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今年年初,就已有多方消息显示,不少资本已将未来3年的投资目标聚焦于咖啡,这也正是为何不少仅开出几家店面的咖啡品牌,能够获得资本市场青睐的原因。而资本对于是否投新兴咖啡品牌主要看重两点,一是单店盈利能力,二是品牌的市场差异化。

这与投资茶饮品牌的思路大致相同。

而相较于茶饮品牌,咖啡赛道目前还未跑出大量区域或者千量级品牌,此时入局,对于新咖啡品牌的未来规划,则更有利于沟通与塑型。

疫情期间,多位咖啡设备、原料供应商表示,今年手中的订单以及谈合作的客户,与往年明显增长。其中就有不少曾经合作的茶饮客户,不乏一些门店数量超千家的知名品牌。

或自创,或与新入局者共创。咖啡赛道,正在变得繁华与拥挤。

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