性A三级小说

网站性A三级小说| 食品新闻| 美食推荐| 热点新闻| 深度观点| 食品辟谣| 农业消息| 金融财经| 健康养身| 企业品牌| 地方食品| 保健食品| 综合新闻 | 国际新闻
> 美食新闻 > 正文

New Singularity:植物性海鲜生物技术公司

2022-04-21 11:40:06        来源:FoodTalks

中国的植物性肉类行业虽然仍处于起步阶段,但越来越多的本土初创公司正在崛起,以开发适合当地市场的替代蛋白质。

FoodTalks了解到,New Singularity就是一家以菌丝体发酵为主要技术的植物性海鲜生物技术公司。其创始人兼CEO高丽是海洋公益环保组织「绿色之友」的成员,长期关注海洋生态保育议题。

New Singularity

图片来源:IT桔子

据天眼查显示,该公司成立于2020年9月,目前微生物发酵虾、真菌蛋白原料已研制成功,还在迭代阶段,预计今年Q3产品将正式发售。据了解,New Singularity最近开发了“1.0”基于微藻的纯素海鲜类似物,现在专注于使用菌丝体发酵技术来创造他们的第二代海鲜类似物,计划在 2021 年 6 月之前进行商业化。

据悉,微生物发酵肉是通过微生物菌株来发酵蛋白,不属于植物性的成分,而是真菌类型,这种蛋白既可以用到肉中,也可以用到酸奶、饮料或可替代乳制品中,菌株配合不同的发酵底物,可获得不同的产品属性。

IT桔子

关键词:

上一篇:
下一篇: